Como funciona el líquido de benedict?
Como funciona el líquido de benedict?
Pregunta de Biología · 2 respuestas · 4 votos · mejor respuesta de Monikarolina
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La prueba de Benedict es otra de las reacciones de oxidación, que como conocemos, nos ayuda al reconocimiento de azúcares reductores, es decir, aquellos compuestos que presentan su OH anomérico libre, como por ejemplo la glucosa, lactosa o maltosa o celobiosa, en la reacción de Benedict, se puede reducir el Cu2 + que presenta un color azul, en un medio alcalino, el ión cúprico (otorgado por el sulfato cúprico) es capaz de reducirse por efecto del grupo aldehído del azúcar (CHO) a su forma de Cu + .
Este nuevo ion se observa como un precipitado rojo ladrillo correspondiente al óxido cuproso (Cu2O), que precipita de la solución alcalina con un color rojo - naranja, a este precipitado se lo considera como la evidencia de que existe un azúcar reductor.
El reactivo de Benedict está compuesto por : - Sulfato cúprico.
- Citrato de sodio.
- Carbonato anhidro de sodio.
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Respuesta 2
Reactivo de Benedict : solución de 17.
3 g de sulfato de cobre cristalizado, 173 g de citrato de sodio o potasio, 200 g de carbonato de sodio en 1.
000 ml de agua destilada, para la determinación cualitativa de azúcar en la orina.
Reactivo de Benedict
CuSO4 .
5H2O
Citrato sódico
Na2CO3 (anhidro)
Agua destilada
1, 73g
17, 3g
10g
100ml
Se disuelve todo en el agua destilada.
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