¿Cómo cambio la comida prehispánica con la llegada de los españoles?
¿Cómo cambio la comida prehispánica con la llegada de los españoles?
En resumen
Respuesta : Explicación : La gastronomía es un grupo de ingredientes oriundos de gg Mesoamérica transformados por un conjunto de procesos para darles una nueva presentación. Su dieta alimenticia se basaba en cuatro productos : maíz, frijol, chile y calabaza.
Mejor respuesta
Respuesta : Explicación : La gastronomía es un grupo de ingredientes oriundos de gg Mesoamérica transformados por un conjunto de procesos para darles una nueva presentación.
Su dieta alimenticia se basaba en cuatro productos : maíz, frijol, chile y calabaza.
Algunos de los métodos de cocción que utilizaron fueron : asar, hervir, cocciones en hoyos de [piedras blancas] (barbacoa) y sus métodos de conserva fueron el secado o salado.
El maíz lo preparaban de muchas formas diversas, una de ellas era maduro y molido en masa de nixtamal, en forma de tortillas o en tamales, mezclaban la masa con otros ingredientes y los rellenaban con carne.
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Respuesta 2
Respuesta : Dio un gran cambio Explicación : Ya que los españoles utilizaban especias y otras combinaciones a las que los prehispanicos no conocian.
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