CARACTERISTICAS Y FUNCION DE GLUCOPROTEINA Y GLUCOLIPIDO?

Lasglucoproteinasoglicoproteinasson moléculas compuestas por unaproteínaunida a uno o varios glúcidos, simples o compuestos.

Destacan entre otras funciones la estructural y elreconocimiento celularcuando están presentes en la superficie de lasmembranas plasmáticas(glucocálix).

El término se usa en general para referirse a una molécula de dimensiones específicas, integrada normalmente por uno o másoligosacaridosunidos de modocovalentea cadenas laterales específicas depolipéptidos.

Suelen tener un mayor porcentaje de proteínas que de glúcidos.

Los términosproteoglicanoypeptidoglicanodesignan agregados masivos formados por glúcidos y proteínas o séptimos péptidos, para los cuales la palabra molécula no tiene significado preciso.

Las partículas de proteoglicanos tienen un mayor porcentaje de glúcidos que de proteínas.

Losglucolípidoso 'la misma cosa pero con un nombre raro'esfingolípidoscompuestos por unaceramida(esfingosina + ácido graso) y unglúcidode cadena corta ; carecen de grupofosfato.

Los glucolípidos forman parte de labicapa lipídicade lamembrana celular ; la parte glucídica de la molécula está orientada hacia el exterior de la membrana plasmática y es un componente fundamental delglicocálix, donde actúa en elreconocimiento celulary comoreceptorantigénico.

Dependiendo del glucolípido, la cadena glucídica puede contener, en cualquier lugar, entre uno y sietemonómerosdemonosacárido.

Al igual que la cabeza defosfatode unfosfolípido, la cabeza de carbohidrato de un glucolípido eshidrofílica, y las colas de ácidos grasos sonhidrofóbicas.

En disolución acuosa, los glucolípidos se comportan de manera similar a losfosfolípidos.