Azúcar que forma parte del a d n?

Se forma azucar solida al enfriar una solucion azucarada es una reaccion quimica o fisica y porque?

Es una reacción física por que no se forman nuevas sustancias. Lo que pasa es que en la solucion azucarada, sólo se evapora el líquido y el azúcar se convierte sólida. Tambien puede que la solucion líquida se conjele y…