Alimentos probioticos que hay en el pais y donde se fabrican?

Probióticos y prebióticos

Existe

una relación evidente entre dieta y salud.

Si “somos lo que comemos” es

importante saber cómo contribuyen ciertos alimentos a mejorar la salud.

Te explicamos cómo funcionan los prebióticos y probióticos.

Los probióticos

Nuestro sistema digestivo está colonizado por toda una serie de bacterias que forman un grupo complejo llamado microbiota intestinal.

Estas bacterias viven en simbiosis con nuestro intestino en un delicado

equilibrio, que puede verse afectado por la alimentación, el estrés,

las enfermedades, o algunos medicamentos.

El consumo de alimentos con

prebióticosy probióticos puede ser útil para mantener este equilibrio.

Los probióticos están destinados a mejorar la

población de bacterias beneficiosas intestinales que se encuentran en el

intestino, ya que promueven su desarrollo.

Al crecer en el intestino y

adherirse a la mucosa intestinal, evitan que otras bacterias dañinas se

implanten y ejerzan sus funciones negativas, actuando como una barrera

que evita la colonización del intestino por gérmenes patógenos.

Sin embargo, los beneficios de los probióticos deben

estudiarse en cada especie, es decir, los beneficios que ofrece un

determinado tipo de probiótico no pueden extrapolarse a otros.

Incluso

dentro del mismo género y especie, las cepas pueden tener distinta

capacidad probiótica y diversas funciones.

En general, los estudios

apuntan que los beneficios se centran en una mejora de la salud

intestinal y de la función inmunitaria.

Pueden ser útiles para combatir las diarreas en niños y adultos, además de otros trastornos como enfermedades inflamatorias intestinales o el síndrome del intestino irritable.

A pesar de que todavía son necesarios más estudios para poder

determinar, tanto sus efectos concretos, como los mecanismos por los que

se producen, se ha observado que varios tipos de probióticos son útiles

en la reducción de la severidad y duración de la diarrea infecciosa

aguda en los niños.

De igual manera, existen estudios que muestran la

eficacia en la prevención de la diarrea asociada a antibióticos.

Respecto a sus beneficios sobre la respuesta inmune, los estudios revelan que favorecen la actividad de los mecanismos inmunitarios de la mucosa intestinal,

además de no permitir que los microorganismos potencialmente patógenos

crezcan y se desarrollen.

Se ha observado, además, que consumir

probióticos, como las leches fermentadas, mejora la intolerancia a la lactosa en los afectados por este trastorno.

Entre sus posibilidades terapéuticas, podría estar incluso la prevención del cáncer de colon,

ya que la flora intestinal interviene en esta patología y existe una

estrecha relación entre el tipo de dieta y esta neoplasia maligna.

De

hecho, algunos estudios en animales han mostrado que los probióticos

reducen el riesgo de cáncer de colon, sin embargo, esto no ha sido

comprobado en seres humanos.