Al fritar un huevo es un cambio fisico o quimicoque provoca el cambio en el huevoporque la clara del huevo cambia de color y texturaha cambiado la naturaleza de alguna de las sustancias que comforman ?

Question

Al fritar un huevo es un cambio fisico o quimico que provoca el cambio en el huevo porque la clara del huevo cambia de color y textura ha cambiado la naturaleza de alguna de las sustancias que comforman el huevo.

Kiarita123 · Accepted Answer

La clara del huevo cambia de color y textura

por que al fritarse el calor hace que el huevo se le suban las calorías y cambie de color y textura el cual si dejas que se queme por mucho tiempo se puede evaporar con el paso del tiempo.

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