6. Observa la siguiente gráfica que representa el crecimiento de dos masas de pan y responde llas preguntas. A) ¿Es posible que a la masa 2 de pan le falte levadura? Explique b) ¿Qué incrementa el tamaño de la masa? (p. 58).
Pregunta de Biología · 2 respuestas · 3 votos · mejor respuesta de Johanulloa507
En resumen
¡Hola! Según el gráfico podemos entender que : a) Según el crecimiento de la masa 1, la cual demostró un crecimiento de 4 cm en 40 minutos, mientras la masa 2 se mantuvo en 10 cm durante los 50 minutos de estudio. Se puede deducir que a la masa 2 le falta levadura.
¡Hola!
Según el gráfico podemos entender que :
a) Según el crecimiento de la masa 1, la cual demostró un crecimiento de 4 cm en 40 minutos, mientras la masa 2 se mantuvo en 10 cm durante los 50 minutos de estudio.
Se puede deducir que a la masa 2 le falta levadura.
B) Lo que le hace que incremente el tamaño de la masa es el fermento o también llamado levadura, que al entrar en contacto con los demás ingredientes, acelera el proceso de crecimiento de la masa.
¡Espero haberte ayudado!
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Lat / tarea / 4197093.
Respuesta : Según el gráfico podemos entender que :
a) Según el crecimiento de la masa 1, la cual demostró un crecimiento de 4 cm en 40 minutos, mientras la masa 2 se mantuvo en 10 cm durante los 50 minutos de estudio.
Se puede deducir que a la masa 2 le falta levadura.
B) Lo que le hace que incremente el tamaño de la masa es el fermento o también llamado levadura, que al entrar en contacto con los demás ingredientes, acelera el proceso de crecimiento de la masa.
¡Espero haberte ayudado!
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Explicación :
¡Hola!
Sí. Esta pregunta de Biología tiene 2 respuestas de la comunidad; abajo puedes leerlas todas.
La elaboración del pan se hace con masas ácidas que son cultivos mixtos de bacterias ácido lácticas y levaduras que crecen de manera espontánea en los cereales. Estas bacterias fermentan los azúcares formando ácido…
Respuesta : Explicación : A 6B hervivorosC. 2D. Bacteriaa y hongos descomponedoresEspero que les sirva.
El crecimiento de moho en el pan también depende de la cantidad de oxígeno presente en el ambiente, la temperatura a la que esté sometida la masa y la humedad. Sin embargo, estos factores no son considerados en el…
Solido porque según el concepto dice que es todo lo que puedes tocar se mantiene en su estado físico.