1. En sí, los nutrientes aportan la energía que necesita el cuerpo para hacer los procesos metabólicos.
2. El metabolismo es el conjunto de procesos químicos que se producen en el cuerpo.
Hay dos tipos : anabolismo (se utiliza energía para crear compuestos más complejos.
Por ejem : de carbohidratos a grasas) y catabolismo (se utiliza energía para degradar substancias e invertirlo en trabajos físicos.
Por ejemplo : movimiento muscular, la respiración.
Creo que es esto, si no entiendes algo de la explicación, pregunta.