Alguien sabe 5 tecnicismos de gastronomía es urgente?

Abrillantar : Mejorar el aspecto (dando brillo) de un producto con aceite, mantequilla, gelatina, mermelada o almíbar.

- - - Aderezar o aliñar : Condimentar los alimentos para darles sabor.

- - - Adobar : Sumergir un producto en crudo, normalmente carne o pescado, en un caldo resultado de mezclar : Aceite, vino o vinagre, ajo, sal, hierbas aromáticas y otros condimentos.

Este producto se mantendrá dentro de esta mezcla durante unas horas variando su sabor antes de cocinarlo.

- - - Baño maría : Forma de calentar un alimento introduciendo el molde que los contiene en un recipiente con agua y expuesto al calor ya sea de un fuego o de un horno.

- - - Blanquear : Dar un hervor a un producto para quitarle el mal sabor.

- - - Bresear : Cocción prolongada de un alimento, a baja temperatura y acompañado de hortalizas.

- - - Brunoise : Uno de los cortes básicos de la cocina.

Consiste en picar en cuadraditos muy pequeños un producto.

- - - Caramelizar : Cubrir un producto o un molde de repostería con azúcar fundido y dorado.

- - - Cincelar : Realizar cortes a un producto para facilitar que se cocine en el interior.

- - - Condimentar : Añadir especias a un producto o preparación para modificar su sabor.