¿que tipo de tallos tiene la planta de habas , arvejas y de la lechuga?

¿que tipo de tallos tiene la planta de habas , arvejas y de la lechuga? ¿que órgano de la planta consumimos cuando comemos una lechuga , un tomate , una zanahoria , una remolacha , una chaucha y una cebolla de verdeo? Chicas / os ayuden porfa es de huerta lo que pasa es que no me aparece en categorias.