10 razones de por que se debe regular la actividad de la industria restaurantera ?
10 razones de por que se debe regular la actividad de la industria restaurantera .
En resumen
Restaurante, se define como aquellos lugares en donde se ofrece para la venta y consumo dentro de sus establecimiento comidas y bebidas preparadas allí mismo.
Mejor respuesta
8
Restaurante,
se define como aquellos lugares en donde se ofrece para la venta y consumo
dentro de sus establecimiento comidas y bebidas preparadas allí mismo.
Razones para regular la actividad de los restaurantes :
Por
ser lugares donde se expenden alimentos deben seguir normas como :
·
Garantizar
la calidad de la cadena alimentaria, en cuanto a transporte, almacenamiento y preparación
de los alimentos.
·
Seguir
buenas prácticas de manipulación de los alimentos
·
Los
establecimientos deben ser de uso exclusivo para la preparación de alimentos
·
Su
ubicación debe ser apropiada, lejos de lugares contaminados.
·
Su
edificación debe ser de estructura sólida, mantenerlas en buen estado de conservación
e higiene
·
Dar
a conocer los derechos de los usuarios de ser atendidos e informados de los
precios.
·
Tramitar
permisos especiales en caso de vender vinos y licores
·
Establecer
medidas mínimas de seguridad
·
Regulación
de los precios.
·
Exigencias
en la capacitación del personal de cocina.
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